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如何分辨铁观音质量的好坏

2021-02-17 15:30分类:茶叶知识 阅读:

 

  如何分辨铁观音质量的好坏,鉴别铁观音好坏一般从茶叶形状、颜色、味道这三方面来区别。好的铁观音色泽翠绿,茶叶颗粒紧结,沉重如铁,汤色金黄,茶水入口清甜,七遍之后有余香。很多人在购买铁观音的时候,只注重铁观音的价格。其实这么做也不完全是对的,至少大家都该学学如何分辨铁观音质量。怎么鉴别铁观音的好坏其实可以从三个方面来进行:
  
  1、看茶叶外形
  
  外形是最为直观地看出铁观音好坏的一个条件,如果是质量好的铁观音,其茶条呈现出卷曲的、壮结的样子。当你看上去的时候,铁观音的色泽呈现出了鲜润的砂绿色,再就是茶叶的表面应该带有少量的白霜。
  
  2、听干茶声音
  
  质量好的铁观音,其条索非常地紧结,而且茶叶也感觉比较沉重。在茶杯之中投茶的时候,就会有种当当的声音,这就是质量好的铁观音,如果发哑声则说明铁观音的质量并不好。
  
  3、看茶汤的颜色
  
  铁观音冲泡之后的颜色也是鉴别铁观音质量好坏的一大重要因素,质量好的铁观音在冲泡以后,其茶汤会呈现出金黄色,而且有着浓艳清流的视觉体验。当茶叶在伸展开以后,其叶片也比较肥厚明亮。另外质量好的铁观音,茶香非常地浓郁,如果打开茶杯盖的时候,香气就能很快散发出来,如果是劣质的铁观音,并不具备以上的这些特点。

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